15 см Форма для шоколада бомба, формы для шоколадной сферы, шоколадный шар, форма для шоколада, две части, лучшее качество

Размеры: 150 мм

Вес: 253 г
Материал: высококачественный пластик
Цвет: Прозрачный
Сделать неотразимые шоколадные конфеты, как профессиональный шоколадный шоколад, используя эти специально разработанные акриловые формы. Эти долговечные формы позволяют легко создавать детальные формованные шоколадные изделия с глубоким, глянцевым блеском и шелковистым-гладким покрытием.
Доступны в различных дизайнах и размерах, эти формы являются профессиональным выбором при изготовлении шоколада в исключительный стандарт.
В шоколадный шар
Ингредиенты
• 1 чашка темных шоколадных чипсов
Инструкции
1. Начните с приёма 1 чашки темных шоколадных чипсов callebaut до 101 °F, используя метод двойного ограждения. Аккуратно Смешайте шоколад, так как он медленно расплавляется, чтобы убедиться, что все твердые вещества сжимаются.
2. После того, как шоколад полностью расплавлен и нагревается, снимите его с плиты и Смешайте в несколько шоколадных чипсов, чтобы охладить смесь. Аккуратно перемешивайте Шоколадные Чипсы до тех пор, пока смесь не будет гладкой и приблизительно 89-90 °F.
3. Как только шоколад закален до 89-90 °F, Налейте жидкость в шоколадную форму около четверти пути вверх. Обязательно Наденьте все части вашей формы. Затем дайте ему остыть в холодильнике в течение 30 минут. Переверните каждые 2-3 минуты, чтобы обеспечить равномерное охлаждение.
4. После охлаждения удалите из формы.
5. Я люблю сглаживать средний шов теплой ЛОПАТКОЙ, но это дополнительно. Если вы предпочитаете блестящую область, пропустите этот шаг.
6. Затем вы хотите разогреть тарелку или контейнер пирекс и аккуратно прижмите область на блюдо, чтобы расплавить дно шоколадного глобуса. Это должно оставить вам идеальную полость, чтобы наполнять область всем, что вы хотите.
7. Как только Сфера заполнена по вашему вкусу, нагревайте свою любимую топпингу и Налейте на поверхность шоколадной сферы. Все, что остается сделать, это наслаждаться!