Вакуумное уплотнение было использовано компаниями по упаковке пищевых продуктов в 1940-х в качестве способа продления срока годности. Принцип заключается в том, чтобы покинуть воздух из пакета или контейнера так там немного кислорода внутри, в том, что чехол, нет никаких состояние для микроорганизма роста и воспроизведения. Это не только как способ продлить срок годности, но и сохранить оригинальный вкус. И это также может предотвратить "ожога морозильника". Это удобный и экономичный способ для домашнего хозяйства сохранить продукты с оригинальным вкусом.